サトーブリアンの４店舗目、サトブリＤＡ初訪問！＠阿佐ヶ谷

サトブリだ！

ということでサトブリＤＡへ行ってまいりました。駅近過ぎて逆に迷った。新しもの好きなので新店舗に早速行けたの嬉しい。

お誘い頂いた年始には正直このお店の存在も知らなかったのですが、サトブリさんの新店かと思うととりあえず行っておかねばと思い即参加。ＤＡはＤＡ　ＰＵＭＰリスペクトを表現しているそうです。嘘です。奥様とお子さんのお名前だそうです。

まず乾杯は生グレープフルーツサワー。
むーん、もうちょっと果実感欲しいなぁ。氷結足していいですか？

こういう時に高橋一生がさっとやって来て氷結入れてくれるサービスとかあればいいのにとかいうどうでもいいことをいつも考えています。

まずはビーフシチュー。サトブリ来た感ある。

きのこいっぱいだなぁ。こんなきのこ祭りだったっけ？しいたけジューシーで柔らかくて美味しいな。しめじも好きだから嬉しい。秋でもないのに何なんだろ。でも良し。

白ごまと海苔のサラダ。

ごまいい香りー。
海苔もいい香りー。
塩味もいいー。
後半ちょっとしょっぱいけど好きな味。

そうだキムチも食べた。マッコリがメニューにないの残念。

きゅうりはそんな好きじゃないので写真だけ。

最初のワインは白。
うーっすいプラチナって色。
フルーティーなのをオーダーしただけあってフルーティーだろって香りするわ。

なんか地中海っぽい味。もちろん行ったことないけど。
さっぱりした甘酸っぱさから舌じわじわ辛い。でも濃厚さもあり。好きだなこれ。
もうマリアージュとか関係なく単品でいい。あるいはチーズ合わせたい。

こちらのお店はサトブリグループ唯一富士山の溶岩ロースターを使ってるそうです。炭に近いから一番美味しいらしい。比較する程の舌でもないですがそう言われると嬉しい。

まずはタンとハラミ。

タンしっろ！胃の調子悪いのかなくらいの色だよ。

この脂やばいー。
柔らかいしぷりぷりの脂がすごいなぁ。

ハラミも相当な脂だ。

柔らかいー。旨味もめっちゃある。

次にカイノミとシンシン。

カイノミ。だいすきー。
このサシは驚異だな。
ブロックでぱらって分かれる感じ。

シンシン。
繊維だよね。
個人的にはまあまあ。

ここで赤ワイン投入。さっきの白が好評だったのでそれの赤。

すごく透明なのにしっかり赤ワインの香りするし口当たり柔らかいなーと思うのに実は結構味が濃い。
落ち着いた甘酸っぱさで好きかも。

ヒレすきやき。

ぶあつう∑(ﾟДﾟ)

これがすき焼きなの？定義変わるわ。
柔らかいけど食べごたえある。

ご飯と合わせるのもいいな。流石はＳＵＫＩＹＡＫＩ（坂本九）。

宮崎牛のサーロイン。

おろしを全量一気に巻いて食べる。

美味しいー。おろし効果でさらっと食べられてしまう。
サーロインだけでも食べてみたかったなぁ。脂過ぎるわ！って言いたかった。

続けて別の赤ワイン。

今度は濃い目のものでオーダー。

濃い赤ワイン色で香りがアルコールめ。
口当たり軽くてちょっとお菓子っぽい。飲みやすい。
舌ちょっと辛くて美味しい。
料理と合わせずこれだけでもいいかもと思いながらも結局チーズ欲しくなる。

つまみのトマト薄っぺらくていいな。味付けも好き。

からのブリカツブリメシ！

ブリメシのうにが眩しいぜ。

この組み合わせを最初に考えた人って天才だよね。いぶりがっこクリームチーズに匹敵する。

そして冷麺。
さっぱりうまい。

締めはシャーベット。レモンかな？

覚えてないのはきゃいきゃいおしゃべりして盛り上がっちゃってたからなので問題なしです。

はー美味しかった。

しかし書きながらもう食べたい……。